El Nutricionista egresado de la Universidad Finis Terrae es un profesional comprometido y respetuoso con su labor, con sólidos conocimientos en la ciencia de los alimentos y la nutrición humana. Detecta la magnitud, determinantes y consecuencias de los problemas alimentario-nutricionales en el contexto de la situación epidemiológica local o nacional. Formula, gestiona y evalúa intervenciones nutricionales a nivel individual y grupal con el propósito de promover, prevenir y contribuir en la recuperación de la salud de la población. Utiliza herramientas de investigación para potenciar su desempeño profesional. Sus principales ámbitos de acción estarán en la Nutrición Clínica, Atención primaria en salud y Gestión en Alimentación.
Su labor, la realiza con espíritu crítico y reflexivo, con creatividad, autonomía y responsabilidad; con fundamentos en los valores de la cultura cristiano-occidental.
- Mención en Nutrición Humana: El Nutricionista con mención en Nutrición Humana posee sólidos conocimientos en el área, demostrando habilidades y destrezas para el manejo dietoterapeútico en patologías complejas que requieren de un estricto tratamiento alimentario nutricional. Su labor la desarrollará en centros clínicos y hospitalarios de alta complejidad, tanto públicos como privados.
- Mención en Sistemas de Alimentación: El Nutricionista con mención en Sistemas de Alimentación posee sólidos conocimientos en el área, demostrando habilidades y destrezas para el manejo de recursos financieros, recursos humanos y gastronomía, que lo facultan para un desarrollo competente en servicios de alimentación y nutrición públicos y privados.
- Mención en Nutrición Ejercicio y Deporte: El Nutricionista con mención en Nutrición, Ejercicio y Deporte, posee sólidos conocimientos en fisiología del ejercicio, habilidades y destrezas para el manejo dietoterapeútico de deportistas y sujetos físicamente activos, facultándolo para un desempeño competente en el área de nutrición deportiva pública y privada
